BARSAC CHATEAU SIMON Demi

CHATEAU SIMON

Regione: FRANCIA

Formato: 0,375 l

Il 'Sauternes' di Château Simon è un vino dolce molto flessibile ed elegante. Frutto di una grande selezione di uve provenienti dai vigneti aziendali più giovani, aventi circa 10-15 anni d’età, questo assemblaggio di Sémillion, Sauvignon e Muscadelle affina in barriques per circa 15-20 mesi prima di essere imbottigliato. Un’estasi di profumi e sapori davvero unici.

Sémillion 69%, Sauvignon 28%, Muscadelle 3%

Crostacei, Formaggi erborinati, Pasticceria secca.

Gradazione alcolica: 13,5%

12°/14°

Contiene solfiti

Produttore

La famiglia Dufour alleva vigneti e produce vini a Barsac-Sauternes sin dal 1814. Château Simon gode di un savoir faire che da secoli è tramandato di generazione in generazione. Grazie a queste conoscenze e competenze, la proprietà vitata ha visto un costante e continuo ampliamento nel corso del tempo, al punto che oggi ha raggiunto una superficie di quasi 40 ettari, distribuiti tra le denominazioni di Bordeaux, Graves e appunto Sauternes-Barsac. Attualmente è la terza generazione quella impegnata nella conduzione dello Château, che vede combinarsi le storiche tradizioni alle nuove e moderne tecniche agricole ed enologiche, così da arrivare alla produzione di vini di altissima qualità, molto apprezzati sia in Francia che nel resto del mondo.