SCHIOPPETTINO

SCHIOPPETTINO

RONCHI DI CIALLA

Regione: FRIULI VENEZIA-GIULIA

Questo Colli Orientali del Friuli Sottozona Cialla “Schioppettino di Cialla” DOC, prodotto dall’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla, regala una bella armonia organolettica ed è caratterizzato da una beva non di certo comune. Ottimo.

Uvaggio

100 % Schioppettino

Abbinamento

Si sposa con formaggi, pollame nobile e selvaggina da piuma. Ottimo con la groviera.

Profumo

Sentori di frutti a bacca rossa e nera, cui seguono eleganti profumi terziari.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura

16°/18°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

A conduzione strettamente familiare, l’azienda vitivinicola Ronchi di Cialla è stata fondata nel 1970 dai coniugi Dina e Paolo Rapuzzi, che hanno intrapreso un preciso percorso di vita al quale, oggi, si sono aggiunti i figli Ivan e Pierpaolo, entrambi periti agrari. Situata in provincia di Udine ed esattamente a Cialla di Prepotto, l'azienda prende il nome dalla valle in cui si trova, nelle cui colline tradizionalmente sono coltivate quasi esclusivamente varietà vitate autoctone, quali il verduzzo friulano, il picolit, la ribolla gialla, il refosco dal peduncolo rosso e lo schioppettino.

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