SCHIOPPETTINO COLLI ORIENTALI DEL FRIULI
BASTIANICH
Regione: FRIULI VENEZIA-GIULIA
Formato: 0,75 l
Uno dei grandi classici della denominazione che i Bastianich, non lontano da Cividale del Friuli, interpretano con grazia e con decisione. Uno Schioppettino dal carattere deciso e dal profilo unico, la cui vinificazione avviene dopo una operazione di diraspa e soffice pigiatura. Le uve fermentano per circa 25 giorni a temperature controllate, dopo la quale avviane un affinamento in vasche di acciaio per circa sette mesi.
schioppettino 100%
Antipasti, tartine, Arrosti di carni rosse, il foie gras alla griglia, stufati, pasta, piatti vegetariani verdure e formaggio blu.
Aromi intensi, con note dolci e speziate di frutti rossi, spezie, cioccolato amaro, cuoio, rovere, pepe nero e fiori di campo.
Gradazione alcolica: 13%
16°/18°
Contiene solfiti
Produttore
La profonda connessione che la famiglia Bastianich ha con il mondo vinicolo ci riporta indietro di decadi e generazioni. Risale infatti agli incontri con le più importanti famiglie di viticoltori negli anni Settanta e Ottanta e alla promozione dei migliori vini Friulani nelle carte dei vari ristoranti della Famiglia negli Stati Uniti. È stata proprio questa passione per il vino, coniugata alla volontà di riscoprire e ritrovare le proprie origini, che ha portato la famiglia Bastianich, nel 1997, a impiantare i primi vigneti a Buttrio e a Cividale del Friuli, in una delle zone più vocate d’Italia alla produzione di vini bianchi.
