SCHIOPPETTINO “VIGNA ORSONE ” COLLI ORIENTALI DEL FRIULI BASTIANICH

Prezzo:

16,00

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Prodotto esaurito

SCHIOPPETTINO “VIGNA ORSONE ” COLLI ORIENTALI DEL FRIULI BASTIANICH

BASTIANICH

Regione: FRIULI VENEZIA-GIULIA

Uno dei grandi classici della denominazione che i Bastianich, non lontano da Cividale del Friuli, interpretano con grazia e con decisione. Uno Schioppettino dal carattere deciso e dal profilo unico, la cui vinificazione avviene dopo una operazione di diraspa e soffice pigiatura. Le uve fermentano per circa 25 giorni a temperature controllate, dopo la quale avviane un affinamento in vasche di acciaio per circa sette mesi.

Uvaggio

schioppettino 100%

Abbinamento

Antipasti, tartine, Arrosti di carni rosse, il foie gras alla griglia, stufati, pasta, piatti vegetariani verdure e formaggio blu.

Profumo

Aromi intensi, con note dolci e speziate di frutti rossi, spezie, cioccolato amaro, cuoio, rovere, pepe nero e fiori di campo.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13%

Temperatura

16°/18°

Produttore

Lidia Bastianich è un fenomeno mediatico così diffuso nell'immaginario americano che è impossibile trovare qualche cosa anche solo di lontanamente simile in Italia. Nessun'altra cuoca, infatti, se non forse il suo socio Mario Batali, ha avuto un impatto così profondo nella cultura culinaria degli Stati Uniti. Libri, apparizioni televisive e ristoranti: non c'è aspetto legato al mondo del food che non la veda coinvolta direttamente nel promuovere a 360° la tradizione alimentare italiana. E poi il figlio Joe, famoso giudice del reality Masterchef sia in Italia che negli Stati Uniti, qui con Carlo Cracco e Bruno Barbieri, lì con Gordon Ramsay e Graham Elliot. Insieme, nel 1997, madre e figlio hanno fondato vicino al loro paese di origine una tra le realtà vitivinicole friulane più interessanti e dinamiche.

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FRIULI VENEZIA-GIULIA