BARBERA D’ALBA

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13,50

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BARBERA D’ALBA

RENZO SEGHESIO

Regione: PIEMONTE

La Barbera d'Alba Superiore è un vino secco ottenuto con una fermentazione a temperatura controllata della durata di 8-10 giorni.
L'affinamento di 50% del vino viene effettuato, dopo la rifermentazione malo-lattica, in botti di legno di circa 30 hl. Il restante 50% viene affinato in barriques non nuove (secondo passaggio) per un periodo di 13 mesi.
I successivi sei mesi di affinamento in bottiglia contribuiscono alla crescita di un grande vino, largo e asciutto, speziato e dalla stoffa sostenuta.

Uvaggio

Barbera 100%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14,5%

Produttore

Fin dai primi anni del Novecento la famiglia Seghesio dedica esperienza, conoscenze e competenze alla selezione e coltivazione delle viti per la produzione di vini di altissimo pregio a Monforte d’Alba. La Cascina Pajana si trova nel mezzo di crus storici per la produzione di Barolo.
Collocata su una biforcazione del crinale della Ginestra, con esposizione Sud/Est e Sud /ovest copre entrambi i versanti della collina e Renzo Seghesio ottiene dalle due vigne della parte più elevata, impiantate a Nebbioli, le uve per la produzione dei suoi due crus, il Barolo Ginestra (vigna di esposizione sud-ovest) ed il Barolo Vigna Pajana (vigna di esposizione sud est).
La produzone di vini di grande struttura e complessità caratterizzao ulteriormente la Cascina Pajana nel panorama della Ginestra, assieme ad un’esposizione più fresca. La parte ad elevazione inferiore è impiantata a Barbere.

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PIEMONTE