GRIGNOLINO D’ASTI DOC
CANTINE VOLPI
Regione: PIEMONTE
Il vino “Grignolino d’Asti Doc” di Cantine Volpi in quanto Grignolino, si contraddistingue per il suo profilo organolettico caratteristico ed originale al tempo stesso. E' un vino rosso, fermo e secco, vinificato da uve Grignolino nel contesto delle tipologie previste dalla denominazione .La zona in cui si trova l'azienda Cantine Volpi è storicamente vocata per la viticoltura. In particolare, i numerosi riconoscimenti ottenuti dalle aziende agricole della provincia di Alessandria hanno stimolato ulteriormente i produttori ad investire nel territorio per utilizzarne al meglio il potenziale produttivo, per migliorare costantemente la qualità ed affrontare nuovi mercati. I vini dell'azienda Cantine Volpi ed in particolare il Grignolino “Grignolino d’Asti Doc”, sono caratterizzati dal giusto tenore zuccherino e alcolico e da buona acidità fissa, la quale contribuisce ad esaltarne i profumi e a mantenerli nel tempo.
Grignolino
16°/18°
Produttore
Nello stesso periodo ha portato la Barrique in cantina e ha avviato la produzione e commercializzazione di Vino Novello. Negli anni ’90 è stata tra le prime Aziende vinicole a sposare con determinazione la scelta del Bio nei grandi numeri, che oggi rappresenta il 70% della produzione.
