BIRRA NME (Enemy)

Le lattine sono diventate quasi di uso comune in un numero sempre crescente di birrifici craft italiani e sono ufficialmente “sbarcate” anche nel panorama artigianale del Varesotto con l’annuncio di uno dei birrifici più importanti, “Extraomnes”, di aver iniziato a confezionare in questo modo alcune sue referenze. Il colore è evidentemente caratterizzato dall’ingrediente principale; la polpa arancione del mango arriva a colorare leggermente persino la schiuma. Al naso il frutto esplosivo tropicale viene rinfrescato dal balsamico della generosa luppolatura, che effonde un ricordo di verbena. Palato setoso e rinfrescante che non rinuncia ad un taglio finale amaro di una certa assertività.