![Sauvignon Blanc IGT “Zass”](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2024/04/Progetto-senza-titolo-4.png)
Sauvignon Blanc IGT “Zass”
TERRE ROSSE
Regione: Emilia Romagna
Formato: 0,75 l
Questi vino si presenta brillante al calice. Tutta la ricchezza degli aromi trova anche corrispondenza al gusto. È molto equilibrato.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
100% Sauvignon
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Al naso esprime note di frutta candita, miele, timo e minerali.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 12%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
Il 50% del vino matura in barrique di rovere francese, di secondo o terzo passaggio, per 12-18 mesi.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
10-12°C
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
Terre Rosse Vallania è una cantina storica che messo le radici sui Colli bolognesi. Il fondatore, Enrico Vallania, ha portato avanti l’azienda per quarant’anni fino al 2020. Poi due giovani ragazzi, diventati prima amici e poi soci, hanno rilevato la cantina: Giulio ed Enrico sono impegnati nel progetto con grande dedizione. Oggi l’azienda si estende su 22 ettari vitati.