CARPACCIO DI FUNGHI PORCINI

DARIO PREVIDI

Regione: PIEMONTE

Prodotto dal sapore autentico e deciso, che predispone l'utilizzo di materie prime selezionate che concorrono alla creazione di un gusto unico: 70% di funghi porcini, pregiato olio d'oliva, succo di limone, salvia e rosmarino, per un antipasto sfizioso o un contorno tradizionale.

Produttore

Il giovane Dario Previdi di Torino ha un'azienda specializzata nella trasformazione di funghi: grazie alla cottura a vapore, i funghi si presentano molto sani e naturali. Senza utilizzare la salamoia, infatti, il prodotto è esaltato nella sua leggerezza e digeribilità.