DOM PERIGNON 2009 END OF THE YEAR 2017

DOM PERIGNON

Regione: FRANCIA

Formato: 0,75 l

Un Dom Pérignon, quello del 2009, che incarna perfettamente la completezza tipica delle migliori vendemmie. Uno Champagne di rara finezza, vivace, elegantissimo, materico e meravigliosamente minerale, perfettamente equilibrato in ogni sua componente. Già oggi straordinario, saprà stupire anche a distanza di molti anni, come nella migliore tradizione dei grandi Dom Pérignon. Ma non finisce qui: l’artista e designer giapponese Tokujin Yoshioka ha impreziosito ulteriormente la Vintage 2009, con una confezione realizzata con il cristallo di Baccarat, firmando, allo stesso tempo, anche l’astuccio in edizione limitata. Un tocco artistico per un’edizione da collezione, che rende ancora più prestigioso un Champagne che non ha eguali.

Pinot Nero, Chardonnay

A tutto pasto, accompagna particolarmente bene carni in umido, grigliate e fritture di pesce, frutti di mare.

Gradazione alcolica: 12,5%

8°/10°

Contiene solfiti

Produttore

Dom Pérignon si reinventa ad ogni annata e rifiuta i compromessi, rinunciando alla creazione del Millesimato quando il raccolto non è all’altezza. Si ispira all’eredità creativa di Dom Pierre Pérignon, giovane monaco benedettino che nel 1668 fu nominato cantiniere dell’Abbazia di Hautvillers, affacciata sui vigneti della Champagne: la sua passione per l’eccellenza enologica lo spinse a voler creare il “miglior vino nel mondo” per servire la sua comunità e la gloria di Dio. La Maison porta avanti la sua ambizione, con una tensione verso la ricerca dell’Armonia come fonte di emozione. Ogni Millesimato Dom Pérignon evolve gradualmente e, durante il suo percorso di maturazione, attraversa dei momenti di “Plénitude”, finestre temporali in cui lo Champagne esprime nuovi e sorprendenti aspetti dell’annata.