CRISTO DI CAMPOBELLO BIANCO
BAGLIO DEL CRISTO DI CAMPOBELLO
Regione: SICILIA
Formato: 0,75 l
Il tessuto mitologico delle differenti stirpi che qui si unirono è privo d’orli come il tradizionale pizzo siciliano ritratto in etichetta. L’attualità temporale di questa bottiglia svela la Sicilia nell’inestricabile sintesi in bianco di uve di razza. Il velo siciliano è conoscenza celata, segreto, creazione, protezione, rivelazione, illuminazione, nel 2008 sono stati creati in tessitura siciliana 2008 veli C'D'C'. Scopri anche tu la Sicilia svelata.
Grillo, Chardonnay, Insolia e Catarratto
Accompagna molto bene le fritture di pesce e i carpacci, i primi patti di pesce come le linguine alle vongole. Ottimo anche con gli arancini siciliani e la rosticceria.
Fragranze di fiori gialli, melone bianco e mela, equilibrato in bocca, con buona acidità. Integro nei ritorni fruttato-agrumati e piacevolmente sapido e fresco. Finale che evoca le spezie dolci e le erbe mediterranee.
Gradazione alcolica: 12,5%
8°/10°
Contiene solfiti
Produttore
Trentacinque ettari di vigna nel cuore della Sicilia Agrigentina, di proprietà della Famiglia Bonetta: un podere unico suddiviso in dieci differenti microaree, a Campobello di Licata tra i 230 e i 270 metri sul livello del mare ed a pochi chilometri dalla costa. Nel 2000 nasce la visione di un nuovo percorso enologico. Con la consapevolezza di avere le risorse giuste, il luogo adatto dal bianco terreno gessoso, uno straordinario microclima e le persone qualificate. Prende così vita l’idea del Cristo di Campobello. In una filosofia che privilegia fin dalle origini la qualità, le donne e gli uomini di questa piccola realtà portano avanti con il loro lavoro quotidiano la tradizione, nel rispetto di un territorio unico e prezioso, vinificando individualmente ciascun vigneto e curando attentamente ogni processo nella realizzazione di questi vini unici.
Il nome dell’azienda nasce come omaggio all’antico crocifisso ligneo che sorge nel mezzo dei vigneti e al quale la popolazione di Campobello di Licata è particolarmente devota, ogni 3 maggio infatti vi si reca in processione nel tradizionale “Pilligrinaggiu a lu Cristu”.
La sicilianità esiste. Coltivata e imbottigliata nel Baglio del Cristo di Campobello.
