GRAPPA DUE BARILI POLI

Prezzo:

46,00

Aggiungi alla wishlist
Aggiungi alla wishlist
-+
Acquista

GRAPPA DUE BARILI POLI

POLI

Regione: VENETO

La grappa Due Barili è un prodotto di eccellenza proposto dalla storica distilleria Jacopo Poli, operativa sul territorio veneto fin dal 1898. Alla base del distillato vi è un blend derivante dal Prosecco, vero e proprio simbolo della viticoltura italiana. Esso viene inoltre accompagnato da vinacce dotate di intenso aroma ai fiori e alle erbe, che regalano una sensazione piena ed appagante alla grappa. Il procedimento di lavorazione è artigianale e segue le stesse procedure da oltre 3 generazioni, in modo da garantire un prodotto dal sapore inconfondibile. La distillazione viene effettuata sottovuoto a bagnomaria in un particolare alambicco delle distillerie, che prende il nome di Crysopea. L'invecchiamento è doppio e viene effettuato in due tipi di barili, il rovere francese e vecchie botti di sherry, per un periodo di tempo comunque non inferiore ai 4 anni. La grappa Due Barili regala sensazioni persistenti e armoniche, tanto al palato, quanto all'olfatto.
Questa Grappa è stata invecchiata in Barriques di rovere francese e barili di Sherry PX
Due Barili ha un sapore particolarmente ricco e morbido, grazie a un armonioso blend di Grappa da Prosecco e pura vinaccia dall’aroma floreale, oltre che grazie al doppio invecchiamento in due tipi di barili diversi: almeno due anni in barrique di rovere francese da 225 litri e almeno due anni in barili di Sherry PX.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 40%

Produttore

La storia della distilleria Jacopo Poli inizia sul finire del XIX secolo, con precisione nel 1898, anno in cui il bisnonno, proprio di Jacopo Poli, ebbe l’idea di affiancare alla sua già avviata e fiorente produzione di cappelli di paglia, l’attività di distillazione. Da allora, di padre in figlio, di generazione in generazione, è stata percorsa molta strada e nel corso degli anni la distilleria Jacopo Poli si è imperiosamente affermata, facendo capire e soprattutto riuscendo a far apprezzare la passione, la fatica e la tenacia che sono racchiuse dietro la nascita di un distillato.
Nel cuore del Veneto, a Schiavon, vicino a Bassano del Grappa, la distilleria Jacopo Poli, con la sua struttura a porticato tipica delle antiche abitazioni rurali venete, è ormai un bene storico-architettonico-ambientale. Siamo in quello che può essere considerato il più famoso palcoscenico per ciò che riguarda l’arte della distillazione, dato che il Veneto è da secoli la regione italiana più rinomata per ciò che riguarda la produzione di acquavite di vinaccia. Il sistema di distillazione adottato dalla distilleria Jacopo Poli è fra i più antichi ancora in funzione: composto da piccole caldaie completamente in rame, come da tradizione, funziona sia a vapore che a bagnomaria con ciclo discontinuo. I distillati prodotti, tutti ottenuti da materie prime sane e freschissime, sono artigianali e contraddistinti da una ricercata eleganza.
Seguendo rigorosamente e costantemente ogni fase produttiva, senza mai trascurare nemmeno quello che presso qualunque altra distilleria potrebbe essere considerato come il più insignificante dei dettagli, arrivano a vedere la luce distillati davvero in grado di accontentare tutti i palati dei più esigenti amanti del genere. Dalle Grappe ai Distillati di frutta, fino ad arrivare ai liquori, la Jacopo Poli offre una gamma adatta per tutti i gusti, sempre mantenendo allo stesso tempo elevatissimi gli standard qualitativi che propone.

Potrebbe interessarti anche...

VENETO