Il Bianco di Ludovico Riserva Doc Sicilia

Il Bianco di Ludovico Riserva Doc Sicilia

TENUTE ORESTIADI

Regione: SICILIA

Un vino che celebra l'incontro tra il Mediterraneo e il Mondo, raccontando il sogno di Ludovico e il suo dialogo tra culture. Lo fa come solo un grande vino può fare, grazie all'unione tra il Catarratto, emblema dei bianchi siciliani, e lo Chardonnay, tra i varietali più conosciuti e coltivati in tutte le aree vinicole del pianeta.

Uvaggio

90% Catarratto - 10% Chardonnay

Abbinamento

Ottimo in compagnia di tutte le portate a base di pesce, è strepitoso in accostamento a un cous cous di pesce.

Profumo

Al naso frutta a polpa bianca come susina, mela e ananas ed accenni di pietra focaia.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14.5%

Affinamento

6 mesi sui lieviti con 2 batonnage a settimana. per 6 mesi, metà del prodotto affina in tonneaux di rovere francese, metà in acciaio. Riuniti 6 mesi in acciaio sur lies ed almeno 4 mesi in bottiglia.

Temperatura

10°/12°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Vero e proprio baglio ottocentesco fortificato, la storica cantina Rallo sorge sul lungomare di Marsala, di fronte alle isole Egadi. Fu fondata nel 1860 da Diego Rallo, che decise di produrre Marsala per il mercato interno. el 1997 la cantina passò nelle mani della famiglia Vesco, che rilanciò l’attività portando la produzione da una dimensione industriale ad un regime di agricoltura biologica certificata. La cantina vanta diversi premi nei più importanti concorsi enologici internazionali.

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