L’”EDUCATO” BRUT

Con leggero anticipo, per preservare il frutto croccante e mantenere la piacevole acidità, vengono raccolte le uve con cui si produce questo Vino Spumante di Qualità. Si tratta di uno spumante non sboccato: ognuno, al momento del consumo, potrà decidere se eseguire la sboccatura per espellere i lieviti, oppure bere lo spumante al naturale, con gli stessi lieviti in sospensione. Il “Brut Contadino l'Educato” di Ciro Picariello non fa in tempo a essere prodotto, che è subito prenotato da coloro i quali hanno già avuto la fortuna di gustarlo. Irresistibile e inebriante.