PASTA DI GRAGNANO CALAMARI

AFELTRA

Regione: CAMPANIA

I Calamari Rigorosa di Gragnano rappresentano l'eccellente risultato di una lavorazione curata nel minimo dettaglio. All'assaggio, i calamari si presentano con una consistenza unica, adatta anche in abbinamento ai condimenti più saporiti.

Produttore

Si chiama Rigorosa proprio perchè tutte le fasi di produzione seguono l'arte tradizionale della creazione della pasta a Gragnano. Rigorosa è la scelta delle semole. L'acqua è rigorosamente quella di Gragnano, rigorosa è l'estrusione a bronzo e l'essiccazione avviene rigorosamente in celle a bassa temperatura.La superficie della pasta risulta rigorosamente ruvida. Resterete piacevolmente colpiti da come sa assorbire qualsiasi sugo.