![PETITE ARVINE “VIGNE ROVETTAZ”](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2020/10/Gorsjean.jpg)
PETITE ARVINE “VIGNE ROVETTAZ”
GROSJEAN
Regione: VALLE D'AOSTA
Formato: 0,75 l
Vitigno a bacca bianca tra i più rappresentativi della Valle d’Aosta, il petite arvine deve il nome ai piccoli acini che ne costituiscono il grappolo. Diffuso anche in Svizzera, porta a vini di grande freschezza ed acidità. In particolare, quello prodotto da Grosjean spicca per mineralità e per equilibrio; il Valle d'Aosta Petite Arvine DOC "Vigne Rovettaz" di Grosjean è un vino stupendo, perfetta introduzione al magico mondo dei grandi vini di montagna della Valle d’Aosta.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
100% Petite Arvine
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Si abbina a piatti di pesce anche elaborati, carni bianche e piatti a base di formaggi.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Giallo paglierino, al naso esprime un piacevolissimo tono fruttato cui si affiancano una nota prima tostata e poi leggermente vegetale. È l’incipit ideale per un assaggio elegante, sapido, minerale, che non lascia spazio a facili morbidezze e che anzi, si sviluppa più in verticalità che in orizzontalità. Chiude con un finale molto pulito, dal sapore alpino.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 14,5%
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
16°/18°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
Punto di riferimento per la viticoltura di tutta la Valle d’Aosta, quella guidata da Vincent Grosjean è una realtà capace di raccontare tutti i segreti più intimi di una regione che meriterebbe certamente una maggiore attenzione per la qualità e per la personalità dei vini che è in grado di esprimere. Attualmente in conversione biologica, ogni intervento è profondamente legato al rispetto dell’ambiente circostante