PRUM JJ-WEHLENER SONN. RIESL.AUSLESE

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56,00

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PRUM JJ-WEHLENER SONN. RIESL.AUSLESE

PRUM J. J.

Regione: GERMANIA

IL NOME SIGNIFICA LETTERALMENTE VIGNA MERIDIANA DEL WEHLEN, CHE SI RIFERISCE AD UNA GRANDE MERIDIANA SITUATA AL SUO CENTRO. CON POCO PIÙ DI 5 ETTARI DI VECCHIE VITI SU PIEDE FRANCO, LE QUANTITÀ SONO MOLTO MODESTE, CON L'OBBIETTIVO DI CREARE VINI DI QUALITÀ, CHE DIPINGANO L'ANNATA UTILIZZANDO IL TERRENO COME TELA. I VINI DI QUESTO CRU HANNO VERA PERSONALITÀ, CON UNA FORMIDABILE SCIABOLA DI ACIDITÀ. LA LORO BELLA MINERALITÀ E LE APPETITOSE SENSAZIONI AGRUMATE E DRUPACEE,SONO CONCENTRATE SU UN PUNTO PRECISO DEL FRUTTO. Il Wehlener Sonnenuhr Riesling Spätlese 2017 di JJ Prüm offre un frutto ricco che va a comporre un profilo aromatico complesso. In bocca è intenso, fresco e prepara un allungo fatto di tanta frutta. Vino che non ha problemi ad essere conservato in cantina per molti anni. Cibi speziati, Formaggi erborinati, Pesce affumicato

Uvaggio

Riesling Renano 100%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 7%

Produttore

Siamo nella Mittel Mosel, e vale la pena ricordare che ogni anno J.J. Prüm, è sempre tra gli ultimi produttori ad iniziare e finire la vendemmia. Si praticano fermentazioni a bassissime temperature, con i lieviti autoctoni, in ambiente riduttivo. Il tutto porta a dei vini che si sviluppano e crescono meravigliosamente con l’invecchiamento, e che durano nel tempo, caratteristiche che li portano ad essere fra i più ricercati fra gli appassionati mondiali di vini tedeschi. 

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