RAGU’ DI LEPRE

Ecco un sugo davvero raffinato: questo gustoso ragù viene infatti realizzato con selezionatissima carne di lepre, pomodoro, carne di suino, cipolla, olio extravergine d'oliva, vino rosso e persino un tocco di cioccolato fondente. Il sapore intenso e delicato che caratterizza questa preparazione è perfetto per condire ottimi piatti di pasta artigianale.