STELLE DI PASTA DI MANDORLE E ARANCIA
FALANGA
Regione: SICILIA
Con le mandorle di Sicilia si producono le paste di mandorla,regine della pasticceria siciliana. Tanti cercano di imitare la fragranza e la delicatezza del gusto, ma solo pochi maestri artigiani riescono a dare il meglio di queste antica tradizione
Produttore
Forte di una tradizione familiare che perdura da oltre tre generazioni, la SABRA, ha realizzato un complesso aziendale nella zona industriale di Catania dotato di moderni macchinari per una produzione dolciaria d'eccellenza : "La pasticceria siciliana Falanga".L'attenzione alla qualità, alla freschezza e al gusto dei nostri prodotti da voce ad un'antica tradizione dolciaria nel rispetto assoluto di un’arte che si tramanda di padre in figli. Il grande successo dell’impresa, oggi guidata da Luigi Falanga, è da rintracciarsi nella conservazione della tradizione e della qualità artigianale dei dolci. Nel 2008 il croccante con mandorla e pistacchio di Sicilia Falanga è stato elogiato della vittoria di uno dei più prestigiosi premi del settore "VASSOIO D’ORO" come miglior nuovo prodotto dolciario dell’anno, conferito dall’AIDI (Associazione delle Industrie Dolciarie Italiane).
