TERRE DI SAN LEONARDO
SAN LEONARDO
Regione: TRENTINO
Formato: 0,75 l
Il Vigneti delle Dolomiti Terre di San Leonardo della Tenuta San Leonardo nasce nei vigneti di Vallagarina, situati nell’estremo sud del Trentino. È prodotto con un attento assemblaggio delle uve della coltivate nei vigneti aziendali, raccolte in condizione di perfetta maturazione durante i mesi di settembre e ottobre. Il mosto fermenta e macera sulle vinacce per un lungo periodo con ripetuti rimontaggi giornalieri. Successivamente gran parte del vino matura in botti di rovere per 18 mesi e una piccola parte in barrique per 6 mesi.
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère
Pollo in salsa, arista di maiale, formaggio a media stagionatura, roast beef
Ampio e persistente, sentori di prugna e note lievemente erbacee
Gradazione alcolica: 13,5%
80% in vasca di cemento e un 20% in barriques di rovere francese
18°/20°
Contiene solfiti
Produttore
Poche altre cantine italiane sono riuscite a tutelare e a valorizzare il proprio territorio nello stile dei grandi château francesi, come è riuscita a fare la Tenuta San Leonardo, in Trentino. Un luogo magico, nel cuore della Vallagarina, in cui le tracce della coltivazione della vite si perdono nei tempi, risalendo fino a mille anni fa. Di proprietà della famiglia Guerrieri Gonzaga, la Tenuta San Leonardo ha negli anni firmato alcuni dei vini più iconici non solo del Trentino, ma di tutta Italia. L’omonima etichetta, il “San Leonardo”, è infatti uno dei più famosi e premiati tagli bordolesi della Penisola: vino di incredibile eleganza e longevità, nato nel 1982 e da allora prodotto solo nelle annate più importanti.
