TERRE DI SAN LEONARDO
MARCHESI GUERRERI GONZAGA
Regione: TRENTINO
Il Vigneti delle Dolomiti Terre di San Leonardo della Tenuta San Leonardo nasce nei vigneti di Vallagarina, situati nell’estremo sud del Trentino. È prodotto con un attento assemblaggio delle uve della coltivate nei vigneti aziendali, raccolte in condizione di perfetta maturazione durante i mesi di settembre e ottobre. Il mosto fermenta e macera sulle vinacce per un lungo periodo con ripetute follature giornaliere. Successivamente gran parte del vino matura in botti di rovere per 18 mesi e una piccola parte in barrique per 6 mesi.
50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère
Pollo in salsa, arista di maiale, formaggio a media stagionatura, roast beef
Ampio e persistente, sentori di prugna e note lievemente erbacee
Gradazione alcolica: 13,5%
80% in vasca di cemento e un 20% in barriques di rovere francese
18°/20°
