TERRE DI SAN LEONARDO MARCHESI GUERRERI GONZAGA

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TERRE DI SAN LEONARDO MARCHESI GUERRERI GONZAGA

MARCHESI GUERRERI GONZAGA

Regione: TRENTINO

Il Vigneti delle Dolomiti Terre di San Leonardo della Tenuta San Leonardo nasce nei vigneti di Vallagarina, situati nell’estremo sud del Trentino. È prodotto con un attento assemblaggio delle uve della coltivate nei vigneti aziendali, raccolte in condizione di perfetta maturazione durante i mesi di settembre e ottobre. Il mosto fermenta e macera sulle vinacce per un lungo periodo con ripetute follature giornaliere. Successivamente gran parte del vino matura in botti di rovere per 18 mesi e una piccola parte in barrique per 6 mesi.

Uvaggio

50% Cabernet Sauvignon, 40% Merlot, 10% Carmenère

Abbinamento

Pollo in salsa, arista di maiale, formaggio a media stagionatura, roast beef

Profumo

Ampio e persistente, sentori di prugna e note lievemente erbacee

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Affinamento

80% in vasca di cemento e un 20% in barriques di rovere francese

Temperatura

18°/20°

Produttore

Più di mille anni fa era un monastero, da oltre tre secoli è la residenza dei Marchesi Guerrieri Gonzaga che ne sono appassionati custodi. Oggi la tenuta San Leonardo è un giardino di vigne e rose protetto dalle imponenti montagne trentine che smorzano i freddi venti nordici, mentre il fondovalle
accoglie e regala il tepore del lago di Garda. La tenuta è un mondo antico dove le pazienti pratiche di cantina, ancora assolutamente artigianali, regalano vini che sono autentici gioielli dell’enologia italiana distinguendosi per freschezza, armonia ed un’innata eleganz

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