Fin dall’antichità alcuni alimenti sono stati considerati afrodisiaci, poiché si credeva che potessero aumentare il desiderio sessuale. Molti di questi sono ancora popolari oggi e quale occasione migliore se non quella di San Valentino per portarli a tavola in un menù completo?
Nel nostro articolo ti guideremo alla scoperta di tre ingredienti fondamentali per creare una cena romantica. Sorprendi la persona che ami, cucinando e abbinando il vino giusto, per un matrimonio di gusto perfetto! Tutti i vini raccomandati sono disponibili sia comodamente online sia presso la nostra enoteca nel centro di Legnano.
L’abbinamento tra vino e ricette dove è presente il peperoncino può essere un’esperienza gustativa sorprendente e piacevole. Lo spumante, in particolare, è un’ottima scelta per l’abbinamento con piatti piccanti, poiché la sua effervescenza aiuta a pulire il palato e a bilanciare la sensazione caratteristica, soprattutto per antipasti e piatti leggeri.
Il vino bianco secco aromatico, invece, è una scelta eccellente per piatti leggermente più corposi, come la pasta aglio, olio e peperoncino, o secondi di carne arricchiti dal peperoncino. Grazie alla sua acidità e alle note di frutta e fiori, può bilanciare il gusto piccante del peperoncino, creando un’esperienza gustativa armoniosa per il vostro menù di San Valentino.
L’abbinamento tra il vino e i frutti di mare è perfetto per festeggiare San Valentino a tavola. In questo contesto, i vini della DOC Colli di Luni e il Sauvignon del Trentino Alto Adige possono rappresentare un’ottima scelta, per esaltare il gusto delicato dei frutti di mare. L’Albarola Colli di Luni, grazie alla sua freschezza e alla sua acidità, riesce a esaltare il sapore sapido dei gamberi, delle vongole e delle cozze, creando un incontro equilibrato e armonioso. In alternativa, il Sauvignon del Trentino Alto Adige, grazie alle sue note erbacee e fruttate, è in grado di bilanciare il gusto delicato delle ostriche e delle capesante.
Il binomio cioccolato e vino è perfetto per concludere in bellezza il vostro menù di San Valentino. Noi ti consigliamo l’abbinamento con il Barolo Chinato, tipico del Piemonte: è un vino aromatizzato con spezie e radici, che grazie al suo sapore intenso e speziato si sposa perfettamente con il cioccolato fondente. In alternativa, puoi optare per un vino rosso dolce fortificato, che può essere l’abbinamento perfetto per un cioccolato più dolce e cremoso.
Questi sono i nostri consigli. Se avete, però, già pensato a un altro menù, non esitate a chiederci: vi consiglieremo l’abbinamento migliore! Se siete appassionati di vino, visitate la nostra enoteca a Legnano o il nostro sito web per scoprire altri abbinamenti interessanti e sperimentare in cucina.
