ALTO ADIGE BIANCO DOC “STOAN” TRAMIN

ALTO ADIGE BIANCO DOC “STOAN” TRAMIN

TRAMIN

Regione: TRENTINO

Lo Stoan è una selezione delle migliori uve bianche. I vigneti si trovano sopra la località di Termeno, zona Sella a Termeno, e poggiano su terreni rocciosi e calcarei, ricchi di minerali. La fermentazione è avvenuta in botti di legno a temperatura controllata. L'Alto Adige DOC "Stoan" di Tramin è un Bianco altoatesino di grande piacevolezza e versatilità.

Uvaggio

chardonnay 60%, sauvignon blanc, pinot bianco, gewürztraminer

Abbinamento

Si accosta benissimo a molti piatti, in particolare antipasti mediamente strutturati, piatti di pesce e carni bianche.

Profumo

Aromi intensi di frutta a polpa gialla e bianca (pesca, banana, pera), fiori di sambuco e ananas, con sfumature erbacee di foglia di pomodoro e peperone verde.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento

In botti di legno a temperatura controllata.

Temperatura

12°/14°

Produttore

Era il 1898: il parroco di Termeno, Christian Schrott, tra l’altro anche deputato del Parlamento Austriaco, decise di dare vita a una cooperativa capace di raggruppare i tanti viticoltori della zona. Nacque una realtà che si basava - e si basa - su una precisa filosofia di vita e di lavoro, che faceva - e fa - di rigore, dedizione, creatività e fiducia i propri capisaldi.
A distanza di oltre un secolo, di quei tempi è rimasto lo spirito e il rispetto per un territorio meraviglioso, quello di Termeno e del Lago di Caldaro, che con il suo particolare microclima contribuisce a realizzare vini dallo spiccato carattere varietale, dalla personalità sempre chiara e luminosa. Potendo contare su una modernissima cantina inaugurata nel 2010, la cooperativa Tramin continua con coerenza a esprimere i valori di sempre, quelli che hanno dato origine a tutto il progetto, e che rappresentano le solide basi per affrontare il futuro.

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