![ALTO ADIGE BIANCO DOC “STOAN”](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2020/09/format-1.png)
ALTO ADIGE BIANCO DOC “STOAN”
TRAMIN
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
Formato: 0,75 l
Lo Stoan è una selezione delle migliori uve bianche. I vigneti si trovano sopra la località di Termeno, zona Sella a Termeno, e poggiano su terreni rocciosi e calcarei, ricchi di minerali. La fermentazione è avvenuta in botti di legno a temperatura controllata. L'Alto Adige DOC "Stoan" di Tramin è un Bianco altoatesino di grande piacevolezza e versatilità.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
chardonnay 60%, sauvignon blanc, pinot bianco, gewürztraminer
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Si accosta benissimo a molti piatti, in particolare antipasti mediamente strutturati, piatti di pesce e carni bianche.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Aromi intensi di frutta a polpa gialla e bianca (pesca, banana, pera), fiori di sambuco e ananas, con sfumature erbacee di foglia di pomodoro e peperone verde.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 14%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
In botti di legno a temperatura controllata.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
12°/14°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
Cantina Tramin è nata nel 1898 da un piccolo progetto con poche famiglie avviato da Christian Schrott, parroco di Termeno e deputato al Parlamento Austriaco, per garantire sussistenza e un futuro ai viticoltori di montagna. Nel tempo Cantina Tramin è diventata nel tempo una delle più affermate realtà cooperative della regione. Oggi sono 160 famiglie che lavorano un totale di circa 270 ettari.