CERASA SALENTO ROSATO IGP
MICHELE CALO’ & FIGLI
Regione: PUGLIA
Formato: 0,75 l
Il nome del vino deriva dal tipico colore del rosato Cerasuolo, color ciliegia, chiamata appunto "Cerasa". La sua struttura e le sue caratteristiche lo rendono apprezzabile anche con il passare degli anni.
Negroamaro
Piatti di pesce importanti, cucina mediterranea, laddove c'è la presenza di pomodori, peperoni, acciughe, capperi e olive. Carni bianche.
Bouquet intenso, ricordo di ciliegie e frutta fresca, delicato.
Gradazione alcolica: 13%
12°/15°
Contiene solfiti
Produttore
Michele Calò è un’azienda vinicola a conduzione familiare situata a Tuglie, in Puglia, all’interno della denominazione Alezio, uno dei terroir più caratteristici d’Italia per la produzione di vini Rosé di qualità!
La cantina Michele Calò si estende su molti ettari di terreno coltivato a vigneto, per lo più coltivato con le varietà autoctone Negroamaro e Malvasia Nera a bacca rossa. Michele Calò è una delle pochissime cantine in Italia il cui obiettivo principale è un vino rosato. Il loro Alezio Doc Rosato è quasi la metà della produzione totale dell’azienda. Per questo motivo, il Rosato con base a Negroamaro è tra i migliori in Italia.
Oltre all’Alezio Doc Rosato, Michele Calò produce anche tre eccellenti rossi negro-marinati, che competono con i migliori della regione.
