ERBALUCE PASSITO HERA

ERBALUCE PASSITO HERA

PARIDE CHIOVINI

Regione: PIEMONTE

Formato: 0,375 l

HERA è tra le divinità più importarti, patrona del matrimonio e del parto, considerata la sovrana dell'Olimpo. Hera è un passito ottenuto da uva Erbaluce, la cui produzione richiede un intero anno di paziente e attento lavoro. Un passito dolce che non stanca mai e che conquista per la complessità e ricchezza dei suoi profumi.

Uvaggio

100% Erbaluce

Abbinamento

Ottimo con i dolci delle feste, crostate di frutta, pasticceria secca e cioccolato fondente. Da provare con un formaggio erborinato.

Profumo

Dal colore giallo paglierino, carico con note ambrate. Profumo complesso e persistente, con note di frutta candita uva passa ed erbe aromatiche. Al palato pieno ed avvolgente, giustamente dolce ma equilibrato con un piacevole retrogusto di frutta secca.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14,5%

Temperatura

12°/13°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Realtà nata nel 1997 che ha richiesto importanti sforzi di ristrutturazione. Una parte dei vigneti “vecchi” sono caratterizzati da una bassa densità d’impianto. Le viti, pur avendo una certa età, hanno raggiunto un loro equilibrio produttivo che, grazie all’apparato radicale ben sviluppato, riescono a esaltare la tipicità del territorio producendo un ottima uva. I vigneti “nuovi” hanno densità di oltre 4000 ceppi per ettaro, sono stati impiantati amorevolmente in appezzamenti storicamente vocati e progettati per sfruttare al meglio l’esposizione solare.

Altro da questa cantina

PARIDE CHIOVINI

Potrebbe interessarti anche...

PIEMONTE