VESPOLINA AFRODITE COLLINE NOVARESI
PARIDE CHIOVINI
Regione: PIEMONTE
Vino autoctono che esprime tutto il suo carattere solo se vinificato in purezza. Delicato ma nello stesso tempo deciso, rimane fresco e fruttato, giocando in contrasto con i suoi profumi e sapori speziati. Vino che ben si addice alla dea Afrodite donna decisa, tenace, sposa di Efesto ma innamorata di Ares il dio guerriero. Per ordine di Zeus fu portata con Era ed Atena sul monte Ida. Qui Paride chiamato a giudicarle e a scegliere la più bella scelse proprio Afrodite la quale promettendogli la mano di Elena decretò l’origine della guerra di Troia.
100% uve Vespolina detta localmente Ughetta.
Vino da tutto pasto, accompagna con
eleganza antipasti, salami della douja, fidighina, primi semplici e secondi di carni bianche, da provare con pesci
di acqua dolce.
Profumo intenso e fine con grande apertura di rosa macerata, prosegue con frutta fresca e spezie finali quali il pepe e la cannella.
Gradazione alcolica: 13,5%
Affinamento in bottiglia per tre/quattro mesi.
18°/20°
