![ETNA ROSSO](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2022/04/32957_PietradolceEtnaRosso_2020_3-e1651158187533.png)
ETNA ROSSO
PIETRADOLCE
Regione: SICILIA
Formato: 0,75 l
Una versione giovane e dinamica di Nerello Mascalese, prodotta sul versante Nord dell'Etna. Un breve e lieve passaggio in legno ne arrotonda il gusto ed il corpo. Una selezione di uve provenienti dalla contrada Solicchiata. Il suo utilizzo a tavola è straordinariamente versatile, vi stupirà proprio per le sue mille sfaccettature e tratti gustativi.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
100% Nerello Mascalese.
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
In primis con affettati e salumi, incontra in maniera ottimale i piatti tipici regionali, dai più delicati, ai più saporiti e speziati.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Delicato, fresco ed immediato. Bouquet speziato, con note di frutti di bosco e sentori vegetali, tipicamente di sottobosco.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 13,5%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
3 mesi in tonneaux di rovere francese.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
16°/18°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
La cantina è situata sul versante nord dell’Etna ed è stata fondata dalla famiglia Faro nel 2005. I vigneti posti tra i 600 ed i 900 metri d’altitudine, sono costituiti prevalentemente da Nerello Mascalese e da una piccola parte di Carricante. Ciascun appezzamento vitato viene coltivato e successivamente vinificato separatamente, per valorizzarne le peculiarità e sfumature. Grande amore e rispetto per la propria terra: sono questi i valori che hanno portato cantina Pietradolce ad affermarsi e distinguersi tra le tante realtà venutesi a formare negli ultimi decenni nella zona vulcanica del catanese.