TENER BRUT CASTELLO BANFI

TENER BRUT CASTELLO BANFI

BANFI

Regione: PIEMONTE

Lo spumante Brut Tener è prodotto dalla storica tenuta Banfi in Piemonte da uve Sauvignon e Chardonnay, vinificate con Metodo Charmat lungo. Si offre con briosità, piacevolezza, vivacità ed equilibrio, dispensando spensierate sensazioni di frutta fresca, agrumi e fiori bianchi

Uvaggio

Chardonnay, Sauvignon Blanc

Abbinamento

Vino ideale come aperitivo; accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce. Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei

Profumo

Profumo intenso e fragrante. In bocca è fresco e vivace, con una caratteristica nota acidula ed un finale leggermente amarognolo

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12,5%

Affinamento

Fermentazione in bottiglia secondo il Metodo Classico. La permanenza sui lieviti é protratta per almeno 24 mesi. Remuage tradizionale su pupitres e dégorgement à la glace. Segue un ideale affinamento in bottiglia.

Temperatura

8°/10°

Produttore

Banfi nasce nel 1978 grazie alla volontà dei fratelli italoamericani John e Harry Mariani. A fianco della famiglia Mariani, Ezio Rivella, uno dei più grandi
enologi italiani. John e Harry rilevano inoltre la storica casa vinicola piemontese Bruzzone, attiva fin dal 1860 e specializzata nella produzione di spumanti, per farne il marchio piemontese del gruppo, oggi Banfi Piemonte.

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