![LAMBRUSCO ANCESTRALE RADICE](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2022/01/RADICE-PALTRINIERI.jpg)
Prodotto esaurito
LAMBRUSCO ANCESTRALE RADICE
PALTRINIERI
Regione: EMILIA ROMAGNA
Formato: 0,75 l
Un vino unico nel suo genere, capace di stupire tanto gli amanti del Lambrusco quanto gli appassionati e coloro a cui piace sperimentare le novità. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia ed i successivi 6 mesi di affinamento, si degusta un vino vivace, con un bouquet particolarmente fruttato. Un curioso test: ad occhi chiusi si potrebbe pensare di essere davanti ad uno Spumante in piena regola.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
100% Lambrusco di Sorbara
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Invitante per l'aperitivo, elegante con fritture di pesce e cruditè, eccellente accostato alla tradizione: tortellini in brodo, salumi e gnocco fritto.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Apertura agrumata (pompelmo), cui segue la finezza fruttata di fragolina di bosco e sentori floreali di rosa selvatica.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 11%
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
10°/12°
![Solfiti](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-solfiti.png)
Contiene solfiti
Produttore
Azienda agricola situata nel cuore del modenese, più precisamente a Sorbara, dove da tre generazioni viene mantenuta viva la tradizionale conduzione familiare. Cuore della produzione la varietà tipica del luogo: il Lambrusco di Sorbara. Una cantina molto all’avanguardia, capace di coniugare una solida tradizione con le più moderne tecnologie, affini al pieno rispetto dell’ambiente.