LAMBRUSCO ANCESTRALE RADICE

LAMBRUSCO ANCESTRALE RADICE

PALTRINIERI

Regione: EMILIA ROMAGNA

Formato: 0,75 l

Un vino unico nel suo genere, capace di stupire tanto gli amanti del Lambrusco quanto gli appassionati e coloro a cui piace sperimentare le novità. Dopo la rifermentazione naturale in bottiglia ed i successivi 6 mesi di affinamento, si degusta un vino vivace, con un bouquet particolarmente fruttato. Un curioso test: ad occhi chiusi si potrebbe pensare di essere davanti ad uno Spumante in piena regola.

Uvaggio

100% Lambrusco di Sorbara

Abbinamento

Invitante per l'aperitivo, elegante con fritture di pesce e cruditè, eccellente accostato alla tradizione: tortellini in brodo, salumi e gnocco fritto.

Profumo

Apertura agrumata (pompelmo), cui segue la finezza fruttata di fragolina di bosco e sentori floreali di rosa selvatica.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 11%

Temperatura

10°/12°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Azienda agricola situata nel cuore del modenese, più precisamente a Sorbara, dove da tre generazioni viene mantenuta viva la tradizionale conduzione familiare. Cuore della produzione la varietà tipica del luogo: il Lambrusco di Sorbara. Una cantina molto all’avanguardia, capace di coniugare una solida tradizione con le più moderne tecnologie, affini al pieno rispetto dell’ambiente.

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