ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC CAMPO DEL GUARDIANO

ORVIETO CLASSICO SUPERIORE DOC CAMPO DEL GUARDIANO

PALAZZONE

Regione: UMBRIA

Dal più bell’appezzamento dei vigneti dell’azienda Palazzone, chiamato da sempre “Campo del Guardiano”, nasce una selezione di uve che da origine a un vino unico per composizione e tecnica di affinamento. La complessità degli aromi e la freschezza del frutto restano intatti con il passare degli anni, e il vino dimostra una sorprendente capacità di invecchiamento.

Uvaggio

Procanico 50%, Grechetto 30%, Verdello, Drupeggio e Malvasia 20%

Abbinamento

È da accompagnare a preparazioni ricercate a base di carni bianche e pollame. Perfetto con la torta di pollo al cerfoglio.

Profumo

Il naso percepisce una notevole profondità e raffinatezza, fatta di sentori fruttati di ananas, albicocca e pompelmo, e profumi aromatici di melissa, citronella e ginestra.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Temperatura

8°/10°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

Il podere del Palazzone sonno some undici et canne quattrocentoquarantanove et la vigna in detto luoco sonno quartenghi due et canne cinquantaquattro…”: così si trova scritto nel catasto del 1591 dell’Opera del Duomo di Orvieto. Nel corso dei secoli, però, il podere Palazzone è stato progressivamente abbandonato, fino al 1969, quando fu acquistato dai coniugi Dubini-Locatelli. Da quel momento è iniziata la ristrutturazione degli edifici e, nel contempo, sono stati impiantati ben 25 ettari di vigneto su terreni di origine sedimentaria e argillosa.

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