PERRICONE TERRE SICILIANE IGP

PERRICONE TERRE SICILIANE IGP

TENUTE ORESTIADI

Regione: SICILIA

Unico varietale a bacca rossa autoctono della provincia di Trapani, ha origini antiche tanto da aver assunto il nome di Pignatello per via delle "pignate", pentole fatte con la stessa terra rossa su cui il Perricone dà il meglio di sé. Per molti anni abbandonato, sta vivendo un periodo di nuova valorizzazione e crescita.

Uvaggio

100% Nero d'Avola

Abbinamento

Formaggi freschi, maccheroni con ragù di maiale, costolette di agnello, involtini alla trapanese.

Profumo

Bouquet aromatico di frutti a bacca rossa misto a sentori di pepe nero e spezie mediterranee.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14%

Affinamento

Affina per circa 8 mesi in acciaio e completa l'affinamento per almeno 10 mesi in bottiglia coricata.

Temperatura

10°/12°

Produttore

Una storia di forza, di orgoglio propositivo, di passione. Da qui parte il racconto delle Tenute Orestiadi, nate nel 2008 cuore della Valle del Belìce, a Gibellina, in Sicilia, dove profumi e colori mediterranei si intrecciano col mito e l’arte. Trasformando in energia l’ardua risalita dopo un momento storicamente ed economicamente complesso, il terremoto del 1968, l’intera è divenuta polo culturale e di dialogo per l’area del Mediterraneo.

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