SANTA MADDALENA ALTO ADIGE CLASSICO DOCG

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10,00 8,50

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SANTA MADDALENA ALTO ADIGE CLASSICO DOCG

ROTTENSTEINER

Regione: ALTO ADIGE

Il Santa Maddalena prende nome da una collina nei pressi di Bolzano ed è la Denominazione di Origine Controllata (DOC) più vecchia dell’Alto Adige. La composizione speciale di questo vino, 95% Schiava e 5% Lagrein, conferisce eleganza, forza e note fruttate. Prevalgono le note di ciliegia e viola, con un leggero retrogusto di mandorla amara. Si abbina a quasi tutti i piatti, dagli antipasti ai primi, al pesce fino alla carne, sia bianca che rossa.

Uvaggio

Schiava (95 %) Lagrein (5 %)

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13%

Produttore

La cantina vini fu fondata nel 1956. In quegli anni Hans diede priorità alla vendita del vino sfuso in Svizzera. Negli anni 80, grazie anche all’ingresso in cantina del figlio Toni, il lavoro si concentrò sulla produzione di vini in bottiglia. Nel 2001 nuovo sostegno all’attività venne portato dall’ingresso del nipote Hannes. Sin dalle origini in cantina non venne vinificata solo l’uva dei dieci ettari dei vigneti di famiglia. La produzione venne integrata da quella di circa 60 contadini della zona. Questa collaborazione è ormai diventata tradizione ed è fondamentale per la buona riuscita e la buona qualità del vino.

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