CUVEE AURORA ALTA LANGA DOCG

CUVEE AURORA ALTA LANGA DOCG

CASTELLO BANFI

Regione: PIEMONTE

Coerente con la sua continua e inesauribile “Ricerca dell’Eccellenza” anche nella sua anima piemontese, l’azienda Banfi ha creduto nel progetto Alta Langa sin dai suoi primi passi.

Uvaggio

Pinot Nero (minimo 70%) e Chardonnay (massimo 30%)

Abbinamento

Vino ideale come aperitivo; perfetto con le ostriche e altri frutti di mare crudi o cotti, accompagna gradevolmente anche antipasti e primi piatti a base di pesce. Particolarmente indicato in abbinamento ai crostacei.

Profumo

Colore giallo paglierino; perlage fine e persistente. Al naso è intenso e si esprime con note di vaniglia, sentori di lieviti e di crosta di pane. Al palato è equilibrato, di buona struttura, fresco e piacevolmente sapido.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura

8 -10

Produttore

L’azienda, che si estende tra i comuni di Novi Ligure e di Acqui, su una superficie di 50 ettari, di cui 46 a vigneto, ha intrapreso, sin dall’inizio, un costante percorso di crescita, all’insegna della tipicità e dell’innovazione tecnologica, con una vocazione particolare per le bollicine di qualità.

Potrebbe interessarti anche...

PIEMONTE