BIRRA FOLLINA GIANA LT. 0,75
BIRRIFICIO FOLLINA
Regione: VENETO
Formato: 0,75 l
È la nostra unica birra “doppio malto”. Il nome, suggerito dal poeta e scrittore Valentino Zeichen, evoca il dio romano Giano bifronte, custode del mutamento e dei cicli della vita. Prodotta con una miscela di cereali accuratamente selezionati, ha colore ambrato scuro, gusto armonico e deciso, profumi delicati e schiuma compatta.
Si accompagna ottimamente a piatti complessi, carni rosse, crostacei e mitili.
Gradazione alcolica: 8%
8°/10°
Produttore
Lo stabilimento dove produciamo Birra Follina è un recupero di archeologia industriale. Situato lungo la riva del fiume Soligo, l’edificio è stato completamente restaurato al suo interno, mantenendo l’architettura industriale degli anni ’70. La sala cottura è un vecchio impianto della ditta Velo, rielaborato e adattato alla nuova produzione, con l’inserimento di una nuova anima tecnologica. Il birrificio è anche dotato di un laboratorio di analisi.
