BIRRA FOLLINA GIANA LT. 0.75 (Bionda d’Abbazia)

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BIRRA FOLLINA GIANA LT. 0.75 (Bionda d’Abbazia)

BIRRIFICIO FOLLINA

Regione: VENETO

Loro unica birra “doppio malto” del birrificio. Il nome, suggerito dal poeta e scrittore Valentino Zeichen, evoca il dio romano Giano bifronte, custode del mutamento e dei cicli della vita. Prodotta con una miscela di cereali accuratamente selezionati, ha colore ambrato scuro, gusto armonico e deciso, profumi delicati e schiuma compatta. Si accompagna ottimamente a piatti complessi, carni rosse, crostacei e mitili.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 8%

Produttore

Lo stabilimento dove produciamo Birra Follina è un recupero di archeologia industriale. Situato lungo la riva del fiume Soligo, l'edificio è stato completamente restaurato al suo interno, mantenendo l’architettura industriale degli anni ’70. La sala cottura è un vecchio impianto della ditta Velo, rielaborato e adattato alla nuova produzione, con l'inserimento di una nuova anima tecnologica. Il birrificio è anche dotato di un laboratorio di analisi.

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