Champagne Brut Zéro Blanc De Blancs Grand Cru
VAZART COQUART
Regione: Francia
Formato: 0,75 l
La Maison Vazart Coquart affina secondo il Metodo Solera alcuni dei suoi vini di riserva. Proprio questi vini vengono aggiunti, in una percentuale del 25%, alle uve di chardonnay che compongono questo Dosage Zéro. È un grande Champagne che nasce nel cuore del Grand Cru di Chouilly, nella celebre Côte des Blancs e che affina per ben 6 anni sui lieviti.
Chardonnay
Piatti a base di pesce e primi delicati.
Il perlage è fine e sottile. Al naso presenta note di frutta secca, crosta di pane e note agrumate. Ben equilibrato.
Gradazione alcolica: 12%
Affinamento 6 anni sui lieviti
8-10°C
Contiene solfiti
Produttore
Vazart Coquart & Fils, récoltant manipulant nella rinomata Côte des Blancs, offre bollicine di straordinaria finezza. Fondata nel 1954, questa azienda a conduzione familiare gestisce 11 ettari di vigneti su 30 appezzamenti, principalmente dedicati al chardonnay, impegnandosi nella preservazione della biodiversità e nell’ecosostenibilità. Su ogni etichetta sono poi raffigurate tre piccole oche stilizzate, animale che un tempo popolava le strade di Chouilly e che è stato scelto dai Vazart per simboleggiare le tre generazioni vitivinicole della famiglia.
