I CAPITELLI

I CAPITELLI

ANSELMI

Regione: VENETO

Formato: 0,375 l

È un Passito dalla gradevolezza unica, mai banale e mai scontato, mai stucchevole e mai sopra le righe: è un Passito che è una bellezza!

Uvaggio

Garganega 100%

Abbinamento

Ottimo con la pasticceria secca, lo troverete buonissimo anche con il foie gras.

Profumo

Complesso e intrigante all’olfatto, è caratterizzato da note di confettura di albicocche, di fichi secchi e di miele. Richiami alla crema pasticcera e alla frutta secca completano il quadro olfattivo.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 12,5%

Temperatura

10°/12°

Solfiti

Contiene solfiti

Produttore

La cantina Anselmi nasce dalle ceneri del Secondo conflitto Mondiale, quando nonno Roberto  fu costretto a vendere tutti i terreni per sopperire al sostentamento della famiglia. Suo figlio, volendo rimanere nel settore vitivinicolo, aprì una cantina che si occupava di imbottigliare il vino prodotto da altri, riuscendo a realizzare buoni profitti. La svolta sostanziale fu impressa da Roberto, omonimo del nonno, che vendette la cantina e acquistò i primi appezzamenti di terra particolarmente vocati, con il preciso obiettivo di dar voce ai vitigni autoctoni con l’ausilio dell’innovazione 

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