NEBBIOLO Langhe DOC – S.GIACOMO

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NEBBIOLO Langhe DOC – S.GIACOMO

ASCHERI

Regione: PIEMONTE

L’essenza dell’uva Nebbiolo. colore rosso scarico con sfumature tendenti al granato
bouquet elegante, speziato e floreale con note vellutate di viola e rosa
sapore asciutto, morbido e piacevolmente armonico, di notevole persistenza
vino armonioso e gradevole, di grande equilibrio e tipicità. ottimo con i piatti della grande cucina con salse rosse o bianche. Delizioso con la fonduta

Uvaggio

Almeno 85% Nebbiolo

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14%

Produttore

È a Bra che si trova la sede della cantina Ascheri, i cui quaranta ettari vitati sono invece suddivisi principalmente tra i comuni di Serralunga d’Alba, Verduno e La Morra. Nata all’inizio del XIX secolo, l’azienda ha avviato l’attività vitivinicola producendo esclusivamente vini sfusi, e divenendo presto anche nota per il “metodo Ascheri”, corrispondente a una particolare tecnica di palizzatura della vite.
Impegnata da sempre nell’introdurre continue innovazioni, sia tra i filari che in cantina, l’impresa, nonostante con il tempo sia cresciuta e si sia ampliata, conserva un carattere prettamente familiare e viene attualmente condotta da Matteo Ascheri.

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