![Spumante Metodo Classico Brut “Cuvée Lunae”](https://www.enotecalongo.it/wp-content/uploads/2022/12/Cantine-Lunae-Brut.jpg)
Spumante Metodo Classico Brut “Cuvée Lunae”
CANTINE LUNAE
Regione: Liguria
Formato: 0,75 l
Lo Spumante Metodo Classico Brut "Cuvée Lunae" di Lunae nasce da differenti parcelle, tutte poste ai piedi delle Alpi Apuane, in prossimità del Mar Ligure. Un riuscitissimo connubio di Albarola e Vermentino: il primo apporta acidità e sapidità, il secondo aromaticità e tipicità.
![Uvaggio](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-uvaggio.png)
50% Albarola, 50% Vermentino
![Abbinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-abbinamento.png)
Antipasti di pesce, torte salate.
![Profumo](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-profumo.png)
Dal perlage fine e persistente, al naso è piacevolmente ampio; spiccano le note floreali, i sentori di frutta matura e i richiami alla pasticceria. Al palato è sapido e avvolgente, di buona persistenza.
![Gradazione alcolica](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-gradazione_alcolica.png)
Gradazione alcolica: 12,5%
![Affinamento](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-affinamento.png)
Affinato sui lieviti per circa 26 mesi.
![Temperatura](https://www.enotecalongo.it/wp-content/themes/enotecalongo/img/ico-temperatura.png)
6-8°C
Produttore
La cantina Lunae Bosoni sorge alle porte della Liguria al confine con la Toscana, nella rigogliosa zona della Lunigiana. Lunae era un antico porto Etrusco-Greco, battezzato così in onore dell’antica dea della Luna, Selene. Bosoni, invece, è il nome della famiglia che da 5 generazioni produce vino sotto lo stemma Cantine Lunae, portando avanti quella lunga tradizione enologica di questi luoghi, basandosi sui principi di pratiche antiche, sulla valorizzazione dei vitigni locali e dimenticati e sul rispetto dei cicli della natura. Qualità e passione sono stati sempre i punti cardine della produzione che hanno consacrato le cantine Lunae Bosoni come un punto di riferimento del panorama enologico ligure.