SYLVANER VALLE ISARCO DOC
ROTTENSTEINER
Regione: ALTO ADIGE
Formato: 0,75 l
Questa varietà si trova soprattutto nella Valle d’Isarco. Il nostro Sylvaner cresce sui pendii ben soleggiati e spesso ripidi sopra l’impressionante burrone del fiume Isarco e sviluppa delle favolose note profumate. Con i suoi aromi di agrumi e erbe di montagna, il Sylvaner è ideale per accompagnare antipasti leggeri, asparagi, zuppa di vino, pesce al vapore o fritto.
Sylvaner (100%)
Gradazione alcolica: 13,5%
Contiene solfiti
Produttore
La cantina vini fu fondata nel 1956. In quegli anni Hans diede priorità alla vendita del vino sfuso in Svizzera. Negli anni 80, grazie anche all’ingresso in cantina del figlio Toni, il lavoro si concentrò sulla produzione di vini in bottiglia. Nel 2001 nuovo sostegno all’attività venne portato dall’ingresso del nipote Hannes. Sin dalle origini in cantina non venne vinificata solo l’uva dei dieci ettari dei vigneti di famiglia. La produzione venne integrata da quella di circa 60 contadini della zona. Questa collaborazione è ormai diventata tradizione ed è fondamentale per la buona riuscita e la buona qualità del vino.
