CROATINA DOC

CROATINA DOC

DAVIDE CARLONE

Regione: PIEMONTE

La Croatina è un vitigno che tradizionalmente caratterizza le zone collinari. Ama i terreni calcareo-argillosi, e per questo trova qui ambiente ideale per la sua coltivazione. Il vino che ne deriva, la CROATINA, è gradevolmente fresco e piuttosto leggero. Non richiede invecchiamento ed è ideale per un consumo quotidiano, ma attento alla qualità del prodotto.

Uvaggio

Croatina

Abbinamento

Da abbinare ai piatti della tradizione piemontese ed ai primi piatti. Ottimo con formaggi e salumi.

Profumo

Il suo colore è rosso con molteplici sfumature che dal rosso imbruniscono fino al rosso rubino intenso, e il suo aroma è piacevolmente fruttato.

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 14%

Temperatura

14°/16°

Produttore

Situata a Grignasco, nella piccola frazione di Torchio, l’AZIENDA AGRICOLA DAVIDE CARLONE si estende sulle morbide colline alle spalle del Parco naturale del Monte Fenera. I suoi vigneti si susseguono lungo la strada panoramica della Traversagna che, lasciatasi alle spalle Torchio, conduce fino a Boca.
L'Azienda ha radici antiche che affondano in una forte tradizione familiare e riportano indietro nel tempo, al lontano 1880. La sua storia è quella di una passione lunga tre secoli: l’amore per la terra. Un amore che si esprime assecondando pazientemente i ritmi e i processi della natura, accompagnandola con competenza e saggezza verso il compimento di se stessa.
Il Boca e la Croatina dell’AZIENDA AGRICOLA DAVIDE CARLONE nascono così: “fidandosi dell’uva”, sostenendo il lavoro della terra e limitando l’intervento dell’uomo. L’AZIENDA AGRICOLA DAVIDE CARLONE produce vini naturali che restituiscono incorrotte al palato le caratteristiche della terra che li ha prodotti

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