NOIR PINOT NERO MAGNUM (ET. FOLON)

NOIR PINOT NERO MAGNUM (ET. FOLON)

MAZZOLINO

Regione: LOMBARDIA

Il “Noir” è il fiore all’occhiello della “Tenuta Mazzolino” nella produzione dei vini rossi, derivante dalla vinificazione di uve 100% Pinot Nero che crescono su colline dal terreno argilloso con un’esposizione al sole estremamente ideale. Le uve vengono raccolte manualmente e poste all’interno di cassettine in legno e, una volta trasportate in cantina, vengono selezionate nuovamente in modo da assicurare il massimo livello per il risultato finale.

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Abbinamento

Ampio, complesso, affascinante, con i frutti di bosco rossi maturi caratteristici del vitigno (lampone, fragola) accompagnati da sottili sfumature speziate e boisé

Profumo

Ampio, complesso, affascinante, con i frutti di bosco rossi maturi caratteristici del vitigno (lampone, fragola) accompagnati da sottili sfumature speziate e boisé

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Affinamento

In “pièce” borgognotte per 12 mesi.

Temperatura

16°/18°

Produttore

Culture vicine e lontane s’intrecciano alla Tenuta Mazzolino, il cui nome significa “punto d’incontro, tappa” (dal latino: Mansiolinum). La vite cresce qui da tremila anni, alle antiche tradizioni oggi si è affiancata la moderna tecnologia, ma i vini della Tenuta Mazzolino che allietano i palati di stimatissimi esperti e di appassionati non è semplicemente l’insieme di parametri chimici e analitici corretti o la qualità dell’uva e la lavorazione conseguente, ma è l’essenza che nutre le radici dei vigneti di Pinot Nero, Chardonnay, Bonarda e Cabernet Sauvignon. Questa essenza nasce dalla profonda passione della famiglia Braggiotti che dal 1980 coltiva queste terre.

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