NUITS-SAINT-GEORGES Les Cailles Premier Cru

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NUITS-SAINT-GEORGES Les Cailles Premier Cru

BOUCHARD PERE ET FILS

Regione: FRANCIA

Capitale della Côte de Nuits, questo villaggio ospita gli Hospices de Nuits, che organizzano ogni anno un'importante asta della loro produzione, come gli Hospices de Beaune. Per quanto riguarda la strada principale di Nuits-Saint-Georges, è dedicata a Fagon, un medico che ha curato Luigi XIV prescrivendogli il vino della città.
Questa denominazione, la più meridionale della Côte de Nuits, offre vini di grande ricchezza tannica, che conferisce loro potenza, profondità e un solido potenziale di invecchiamento, che va dai cinque ai quindici anni.

Uvaggio

Pinot Nero 100%

Gradazione alcolica

Gradazione alcolica: 13,5%

Produttore

Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione per quasi 3 secoli e 9 generazioni. Nel 1775, Joseph Bouchard acquistò i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso clima "Les Caillerets" e iniziò a sviluppare le aziende vinicole della famiglia. Durante la Rivoluzione francese, i beni appartenenti al clero e alla nobiltà furono confiscati e messi in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l'opportunità di estendere le aziende vinicole della famiglia a Beaune, incluso il famoso "Beaune Grèves Vigne de l'Enfant Jesus". Questo desiderio di costruire una tenuta eccezionale in Costa d'Oro è stato sopportato attraverso le generazioni e le acquisizioni nei migliori villaggi sono state aggiunte nel corso del 19 ° secolo e di nuovo all'inizio del 20 ° secolo.

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