CHEVALIER-MONTRACHET La Cabotte Grand Cru
BOUCHARD PERE ET FILS
Secondo la leggenda, il Signore di Montrachet divise la sua terra tra le sue due figli. Uno è diventato Chevalier durante le crociate e l'altro, illegittimo, lo è avrebbe dovuto dare il suo nome a Bâtard-Montrachet. Chevalier-Montrachet forma una striscia orizzontale nella parte superiore della parte superiore di Montrachet ed è composta da quattro terrazze con diversi sottosuolo, dando quattro sfaccettature diverse a questo eccezionale Grand Cru. Durante il 19 ° secolo, sonos tati acquisiti diversi vigneti e ora sono il proprietario principale e l'unico produttore con vigneti su tutte e quattro le terrazze.
Chardonnay 100%
Gradazione alcolica: 13.5%
Contiene solfiti
Produttore
Fondata nel 1731 a Beaune da Michel Bouchard, Bouchard Père & Fils, è una delle più antiche tenute vinicole della Borgogna, perpetuando la tradizione per quasi 3 secoli e 9 generazioni.
Nel 1775, Joseph Bouchard acquistò i suoi primi vigneti a Volnay nel famoso clima “Les Caillerets” e iniziò a sviluppare le aziende vinicole della famiglia.
Durante la Rivoluzione francese, i beni appartenenti al clero e alla nobiltà furono confiscati e messi in vendita. Il figlio di Joseph, Antoine Philibert Joseph Bouchard, colse l’opportunità di estendere le aziende vinicole della famiglia a Beaune, incluso il famoso “Beaune Grèves Vigne de l’Enfant Jesus”.
Questo desiderio di costruire una tenuta eccezionale in Costa d’Oro è stato sopportato attraverso le generazioni e le acquisizioni nei migliori villaggi sono state aggiunte nel corso del 19 ° secolo e di nuovo all’inizio del 20 ° secolo.
